お米を研いだときに出る研ぎ汁を、あなたはどうしていますか？もしそのまま捨ててしまっているのなら、とても勿体ないことをしているかもしれません。

お米の研ぎ汁は生活の様々なシーンで活躍してくれますので、研ぎ汁の活用法についてご紹介いたします。

煮物で使う野菜を下茹でするときには、研ぎ汁を使うのがおすすめです。大根や里芋、れんこんなどを研ぎ汁で下茹ですることで、アクや苦味、えぐ味を取ることができます。水で下茹でするよりも素材本来のうま味が引き出され、料理の仕上がりをワンランクアップさせてくれます。

ちなみに、調理後の鍋や食器、密閉容器を研ぎ汁に30分ほど浸け置きすると、臭いも汚れも落ちやすくなります。

お庭の花やお部屋に置いてある観葉植物、家庭菜園で育てているお野菜などの水やりをする際、水の代わりに研ぎ汁をまいてみましょう。

研ぎ汁に溶け込んでいる米ぬかには栄養素が豊富に含まれており、その研ぎ汁を植木や花などに与えることで栄養補給になります。

また、毎日の水やりに使う水道代を節約することができ、まさに一石二鳥です。

研ぎ汁は掃除をする際にも活用することができます。フローリングの拭き掃除に研ぎ汁を使えば、米ぬかがコーティング剤としての役割を果たし、フローリングの表面にツヤを出してくれます。また、シンクのくもりにも研ぎ汁はおすすめです。研ぎ汁をスポンジや布に含ませて磨くことで汚れを浮かし、くもりを落とします。

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